W tym tygodniu rozpoczyna się wspaniały, szalony sezon uroczystości. Pora roku otwieramy nasze domy i zbieramy się z przyjaciółmi, aby świętować. O tej porze roku zawsze jest ważne, aby być gotowym do rzucenia czapki na wszelkie prezentacje, jakie mogą się pojawić. Uważam, że najłatwiejszym sposobem jest udoskonalenie jednego konkretnego drinka i przygotowanie świątecznych elementów barowych do jego podania.
W tym roku zdecydowaliśmy się na klasyczne Old Fashions z nowoczesnym dodatkiem dodawania markowych wiśni, które siedziałem przez sześć tygodni. Na scenie barowej uwielbiam klasyczny wygląd mosiężnych akcentów i drobnych kolorów. Byłem szczęśliwy podczas mojej ostatniej podróży do Target, aby znaleźć całą linię wspaniałych jesiennych akcentów z mosiądzu. Linia jest jak mój napój – klasyczny z odrobiną zabawy i kaprysu.
Mój ulubiony sposób na zrobienie starej mody to mieszanie z wiśnią. Chociaż nie jest to tradycyjny napój – stał się ulubionym! To był mój pierwszy raz w branding wiśni na drinka i było to bardzo łatwe. Uwielbiam być w stanie podać coś bardziej domowej roboty o tej porze roku.
Do brandy z wiśniami: wymieszaj 1 szklankę wody, 1 szklankę brązowego cukru, 1 łyżkę cynamonu i 2 funty świeżych wiśni bez pestek na patelni z sosem i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Wlej miksturę do dużej miski, dodając 1 szklankę brandy do wiśni. Wlać całą mieszaninę do słoików z masonem i zabezpieczyć. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 4-6 tygodni. Bądź cierpliwy, wiśnie potrzebują całego czasu, aby całkowicie wyleczyć.
Aby zmienić tę klasyczną starą modę: zmieszaj 2 uncje brandy, 1 uncję wermutu, odrobinę gorzkiego i jedną kostkę cukru w shakerze z lodem. Wlej ponad 2-3 wiśnie i dodaj odrobinę 7-upu na drinka, który stanie się natychmiastowym klasykiem na świąteczne święta.
Podzieliliśmy wiśnie na małe świeczniki, zwieńczone taśmą washi i prostymi przywieszkami rzemieślniczymi, aby rozdawać je jako przysługi. Małe pojemniki to łatwy sposób, aby mieć wiśnie pod ręką i gotowe + możemy wysłać do domu parę z każdym gościem, aby cieszyć się na własną rękę.
Taśma washi idealnie nadawała się na te upominki, ponieważ bezpiecznie przylega do góry i zapewnia szybki, graficzny cios. Zdobądź przewagę w tym sezonie dzięki wierzchniej warstwie washi, układając taśmę na górze i przecinając boki, aby dopasować do kształtu otworu. Złóż i zabezpiecz na miejscu. Dodaj mosiężne elementy do sztabki przygotowanej na wszystko w tym sezonie.
