Babeczki z waty cukrowej • Subtelne odkrycie

Cotton Candy Cupcakes


Babeczki z waty cukrowej

Zeszłej wiosny zrobiliśmy ciasto z waty cukrowej, które w zasadzie było watą cukrową oszronioną do stożka. Kochaliście to tak samo jak ja! Ale podoba mi się pomysł, aby dać każdemu gościowi jeszcze własne ciasto.

W debacie Cake vs. Cupcake trudno mi wyłonić zwycięzcę. W wyniku tej debaty narodził się pomysł na babeczki z waty cukrowej. Są to babeczki, pieczone szyszki śnieżne, matowe i zwieńczone watą cukrową. Naprawdę, czy coś brzmi lepiej niż to?

I… ponieważ wytwarzanie większej ilości waty cukrowej jest oczywiście na szczycie mojej listy noworocznych postanowień (dziękuję mojemu bratu za przysłanie nam zabawnego producenta waty cukrowej!). Myślę, że to świetny sposób na zrobienie każdego przyjęcie dzień bardziej słodki. To tak, jakby zabrać ze sobą najlepszą część cyrku na imprezę i nie byłyby urocze dzięki naszym nakładkom na babeczki Trolls, wata cukrowa to idealne włosy trolli!

Babeczki z waty cukrowej

Babeczki z waty cukrowej

Do zrobienia babeczek z waty cukrowej potrzebne będą:

  • Szyszki śnieżne
  • Wata cukrowa
  • Twój ulubiony lukier waniliowy
  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki masła, zmiękczonego
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Babeczki z waty cukrowej

Babeczki z waty cukrowej

  1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Zwiń arkusze folii aluminiowej i włóż je do wgłębień miseczki na babeczki. Przyklej stożki śnieżne do folii aluminiowej, aby wyprostowały się.
  2. Masło i cukier posmarować razem, aż będą lekkie i puszyste. Wbić jajka, jedno po drugim.
  3. Połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Po połączeniu, powoli wymieszaj z masłem, zmieniając mleko i mąkę, aż oba zostaną całkowicie wlane. Dodaj wanilię. Mieszaj aż do połączenia.
  4. Wypełnij rożki na 3/4 drogi i umieść patelnię w piekarniku na 15 minut. Odłóż na bok do ostygnięcia.
  5. Po całkowitym ochłodzeniu zamrozić szczyty ciast i zakończyć pufą waty cukrowej. W razie potrzeby dodaj świece.

Babeczki z waty cukrowej

Zawsze głosuję na świeżo domowej roboty watę cukrową, kiedy to zależy ode mnie, ale jeśli nie chcesz męczyć się z wypożyczeniem (lub zakupem) maszyny, możesz kupić waty cukrowej luzem w Smart & Final.

Rozłóż babeczki z waty cukrowej w każdym miejscu i po prostu obserwuj, jak słodkie oczy twojej rodziny rozświetlają zabawę.

(Projekt i fotografia @A Subtle Revelry autorstwa Sam Ushiro).